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O Café Casa Brasil nasce da tradição dos anos 80 com a visão do século XXI. Fruto de empreendedorismo. Coração de pai e filha. Uma história com a força de quem conhece a pureza do café com quem está atento à sustentabilidade do futuro.

O Café Casa Brasil nasce da parceria de Fernando Moura e Marcela Luiza. Um apaixonado pela terra, conhecedor de café, ele viveu o desabrochar da qualidade cafeeira e aprendeu a exportar os grãos de Minas para Europa. Juntos, com paixão e dedicação, eles decidiram juntar as mãos da casa para cuidar da bebida mais consumida do Brasil: o café. 

Coração de Pai e Filha. Mãos do Casa Brasil. Amor em grãos.

 

HISTÓRIA

Há mais de 40 anos no mercado de café, contamos com experiência e dedicação para produzir cafés de qualidade.

Nossa estrutura conta com o Armazéns Gerais Alta Mogiana Mineira, localizado em São Sebastião do Paraíso, com capacidade de armazenagem de 70 mil sacas, onde comercializamos cafés de pequenos e médios produtores de toda região, incentivando o produtor local e a agricultura familiar. 

Na Fazenda Mundo Novo cultivamos mais de 500.000 pés de cafés das espécies Catuaí 69, Bourbon Amarelo e Mundo Novo, a mais de 1.000 metros de altitude, nas montanhas cafeeiras do Sul de Minas Gerais, com clima e terroir adequado para a produção de cafés especiais.

Um café que passa pela cabeça, coração e mãos de quem é apaixonado em produzir esta bebida que está marcada na história brasileira!

 

EMPRESA

Com mais de 40 anos de tradição, desenvolvemos a nossa paixão por café na cidade de São Sebastião do Paraíso - MG.

Além da produção própria de 5.000 sacas de café por ano, a empresa também reúne através do Armazéns Gerais Alta Mogiana Mineira, pequenos e médios produtores que cultivam a mais de 1000 metros de altitude, em um clima montanhoso e ideal para a produção de cafés especiais no Brasil (Alta Mogiana Mineira).

Com padrão de qualidade rigoroso e superior, respeitamos os métodos de secagem tradicional e priorizamos o desenvolvimento de um produto verdadeiramente único.

 

TORREFAÇÃO ECOLÓGICA

Contamos com torrefação própria, movida 100% a energia solar! 

O Café Casa Brasil é produzido respeitando padrões rígidos de torra e higiene, sendo torrado semanalmente, para que chegue até você com sabor e aroma de um café de elevada qualidade.

Com capacidade produtiva de até 4.000 kilos por dia, contamos com profissionais especializados, aptos a extrair e preservar todas as características do café. Além disso, nossa torrefação é ecológica, pois toda a lenha utilizada é proveniente da renovação das lavouras de café, ou seja, nenhuma árvore é derrubada no nosso processo de produção.

Além disso utilizamos um torrador ecológico, capaz de eliminar a fumaça através da mesma fonte de calor utilizada para torrar o café, com essa tecnologia a fumaça resultante do processo de torra volta a circular na fornalha do torrador, possibilitando sua total incineração antes de ser liberada para a atmosfera.

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